みなさんこんばんは＾＾ 今日の山口市は晴天でした。とてもいい一日でこんな日に事務所にいるのがもったいないくらいでした。せっかく涼しいくて天気もいいの好条件のなかですから、外で活動しないともったいない気がしました。 さて、食欲の秋ですので、栗ご飯を先週作ってみました。栗ご飯はご飯に何故、甘い栗をいれるのか不思議と思われる方がいると思います。たしかに言われてみると、ご飯に甘いものをかけて食べているよう […]
みなさんこんばんは＾＾ 夜がすっかり寒くなりました。これからもどんどん寒くなっていくのかもしれませんね。私は寒がりなのであまりはやく寒い季節がこなくてもいいのにと思っていますが、もう１０月ですからそれなりにやっぱり寒くはなってきますよね。 さて、栗の渋皮煮など作る際に鬼皮だけ剥いて渋皮をのこしておかなければなりません。今までは前回紹介したやり方でやっていました（前回の記事はこちら→渋皮煮を作りたい […]
みなさんこんばんは＾＾ 今日の山口市は雨がふる一日でした。たまには雨が降るのもいいものです。たまにですけどね。 台風18号がどんどん拡大してこっちに向かってきています。このままだと日本に上陸する感じなのでいやですね。進路予想をみると東京にガツンときますのでそれは避けてほしいです。 さて、いままでは栗を調理する場合には私はずっとゆで栗を作ってから中身を取り出して調理するか、鬼皮と渋皮をむいてから調理 […]
みなさんこんばんは＾＾ 今日の山口市は晴れでとても暑い一日でした。久しぶりにいい天気がきたような気がします。最近は曇り空が多かっただけにとても新鮮な気分でした。 さて、今年初めて収穫した栗を本日食べることになりました。初収穫から少しの間冷蔵庫でずっと保存をしていました。なぜかっていいますと、栗は冷蔵庫等で冷蔵をすると甘みが増すんです。 理想的な冷蔵期間は１か月とも言われています。長いこと寝かせると […]
みなさんこんばんは＾＾ 今日の山口県は台風が心配されていましたが、台風の影響はほとんどなかったです。構えていただけに拍子抜けの感じですが、これでよかったんです。本当に直撃していたらどうなったかと思うと本当に大したことなくて安心しています。しかし、昨日の夜はとても風がつよくて、風の音で何回も目が覚めて今日は少し寝不足な１日でした。 さて、以前に８月に入っての楽しみで、ハーゲンダッツのミニカップアイス […]