みなさんこんばんは＾＾ 今日の山口市は雨。しかも風の強かった一日でした。 今年は雨の日がとっても多く栗山で作業をする時間が相当限られています。 この雨で草が伸びて梅雨明けには大変なことになっているんだろうなと思っています。 それもありますがやはり気になるのは栗の実がどのくらいついているかというのが気になるところです。 タイミングをみて状況確認に行きたいとは思っていますが今週も雨が続くようですのでど […]
みなさんこんばんは＾＾ 今日の山口市は曇り時々晴れの天気になりました。気温も随分下がって夜になると寒いぐらいです。 季節がこんなにもはっきりと変わっていくのを肌で感じています。ただ季節の変わり目は疲れが溜まりやすくまた体調を崩しやすく本当に気を付けないといけません。みなさんも気をつけてください。 さて、９月に入ったということはそうです。栗のシーズンがいよいよ来ました。我が家の農園も栗が落ちてきてい […]
みなさんこんばんは＾＾ 今日の山口市は曇り時々晴れの天気でした。気温がぐっと下がっていきなり秋のような季節になった感じがします。 気温の寒暖が激しいので体調管理には十分気を付けないといけないですね。 それはそうと台風12号が発生しましたね。しかも進路がとてもとても恐ろしいことに山口県に向かってくるようです。このままでは早生の栗が被害にあってしまいます。昨年も8月末に台風が来ていますがその時には思っ […]
みなさんこんばんは＾＾ 今日はクリスマスイブということで、それぞれがそれぞれの思いを寄せていることだと思います。今日の夕方は車が本当に多かったです。年末で忙しいのかクリスマスで忙しいのかはわかりませんがあわただしさを感じました。私も一時期よりは落ち着きましたけどまだまだ家でしないといけないことがたくさんあります。 さて、クリスマスが終わりますとすぐに正月の準備となります。しめ縄はできていますが他の […]
みなさんこんばんは＾＾ 今日の山口市は晴れの天気でした。昼は雲一つない青空しかないいい天気でした。外でサッカーボールをけっていましたが汗ばむほどで気温は少し暖かめでした。 さて、前回からの続きで津和野のまつりのお話です。 前回はおなかをすかすために太鼓谷稲成神社へ山登りに行ったというお話まででした。いよいよ後半のお話です。（とはいってもあんまり中身は濃くないですけどｗ） さて、太鼓谷稲成神社でお賽 […]
みなさんこんばんは＾＾ 今日の山口市は晴れの天気になりました。昨日が雨だったので今日から寒くなるとは聞いていたのですが、昼間は気持ち涼しくなったのかなという感じでした。でも確実に寒さは来ています。今現在の夜の状態は寒いです。寒がりの私はこたつがほしいくらいです。 さて、話は変わりますが、最近私の周りの情報で栗の渋皮煮の話やネットで見る機会がとても多いです。まぁ私が栗に敏感になっているというのもある […]
みなさんこんばんは＾＾ 今日の山口市は晴れの天気になりました。今日からシルバーウィークに入られた方のいらっしゃると思います。この連休をレジャーなどなど楽しんでいただければと思います。 この時期はいろんな果物などがたくさんありますので堪能してくださいね。その中に栗も仲間に入れてもらえると幸せです！ さて、今日は栗の渋皮煮です。この栗の渋皮煮ですが、作るにはとても手間がかかるので希少価値がある加工品で […]
みなさんこんばんは＾＾ もう１０月も中旬になりましたね。本当に日にちが立つのが早いものです。私も忙しい日々であっという間に日にちが過ぎていきます。 さて、今日は栗の甘さを引き出す方法ということで、基本的には冷蔵庫で寝かす。理想なのはチルド（０度）の状態で１か月保存すれば甘みが増すということです。昨年やってみました。その際には本当に甘みが増しておいしくいただいたのを覚えています。 以前に調べたときに […]
みなさんこんばんは＾＾ 今日の山口市は晴れでいい天気になりました。嵐の前に静けさみたいな感じで怖いです。明日は台風対策をしていきたいと思っています。 さて、今日は剥き栗を作った際に発生する渋皮（実が少しついている）を天日干しにしていたのを、活用することにしました。タイトルにあるように、渋皮茶です。この渋皮茶はアトピーやアレルギーに効果があるようです。その他にも渋皮にタンニンがふくまれているために血 […]
みなさんこんばんは＾＾ 台風１９号が近づいていますね。当初の進路予想よりもかなり日本列島に近づいてくるような気がします。ちょっと台風ががんばって北上すれば、山口県もただではすみません。直撃なんてなると今年の栗の収穫は終わったようなものです。今から晩生の最終収穫時期に入るというのに・・・。この猛烈な台風の勢力が弱くなって、太平洋沖にそれていってくれることをひたすら祈っています。 さて、今現在、栗の渋 […]