みなさんこんばんは＾＾
今日の山口市は雨の天気になりました。雨が一日中降るとなぜか体がどっと疲れてきます。メンタルがまだまだ弱いのでしょうね。もっと鍛えないといけないです。
さて、以前に新聞に載っていた記事で味覚の不思議で食材をある組み合わせで食べると別の食べ物の味がするというお話が載っていました。
たとえばツナとバナナでアボカドの味になる。キュウリとはちみつでメロンの味。プリンと醤油でウニの味などなど、いろんな組み合わせがあるようです。
そんな中、似ているランキングがでていまして、１位は
バニラアイス＋レモン汁＝チーズケーキ
２位：羊羹+バター＝スイートポテト
３位：麦茶＋牛乳＋砂糖＝コーヒー牛乳
以下５位まで続いています。
この３位までのなかで麦茶＋牛乳＋砂糖＝コーヒー牛乳 これが少し気になるところですし手軽に作れそうな気がしました。しかし怖くてなかなか実行には移せないですけどねｗ
そんな中、ランキングの５位に
ゆで卵の黄身＋はちみつ＝栗。。。。。おっ、栗ですか～きましたよ栗
なんと栗の味がするらしいです。モンブランの味とか食感も近いものがあるとかのコメントがあったようです。
私もいつかこの実験をしてみたいと思いながら最近まで引っ張ってきてしまいました。
今回この実験を行うことができました。はたしてゆで卵の黄身＋はちみつで本当に栗の味になるのでしょうか？
まずは黄身です。大きな黄身を使ってまずかったらいけないのでほんのちょっと使うことにしました。
今回使用したはちみつです。このはちみつ実は栗の花を採取してできたはちみつのようです。
これだけでもいけます。ちなみにほかのはちみつと比べた際にはとても濃い味に仕上がっていると感じました。とても濃厚な栗花を使ったはちみつです。
いったいどのくらいのはちみつを黄身につけたらいいのかわかりませんでしたので、適当にこの写真のようにつけてみました。
さて実際に頂いてみました。
もぐもぐ・・・・・もぐもぐ・・・
う～ん正直にいうと栗の味はまったく感じなかったですね。はちみつの濃い味が口の中を駆け巡るばっかりです。はちみつをつけすぎたのかもしれません。
ただ食感は確かに栗の食感といえば食感でしたけどちがうな～っていう感じです。
今回は残念ながら栗の味はしませんでした。やり方がうまくいってなかったのかな～、少し考えています。
でも黄身とはちみつ。栄養満点ですね～＾＾
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