みなさんこんばんは＾＾
今日の山口市は晴れの天気でした。今日は栗山にこもっていましたので顔がすこし日に焼けたようです。顔がヒリヒリしています。
いまから梅雨が明けて夏日和が続いていくのではないかと思います。さらに顔が日に焼けていくので日焼けが気になる方はしっかりと日焼け止め等なので予防してください。
さてまだ梅雨が明けてないのではないかと思います。ここ最近新聞を読む暇がなくて情報弱者になっています。草刈りをしていて思っているのですが、草刈りのあいてはメインはセイタカアワダチソウ、ススキなどが草刈りの強敵になってきますが、そこまで匹敵しないけどワラビなどのシダ系があります。
これらシダ系はやわらかいので草刈り自体はしやすいのですがとにかく成長が早いのですぐに腰の高さまで伸びてきます。早目に草刈りすれば問題ないのでしょうけど時間的な関係もありますのでどうしても腰の高さまで伸びている状態の時に草刈りをすることがおおいです。
そんなワラビ（蕨）ですが、春には食用としてたくさん収穫することができて春の食卓をにぎわしてくれます。
そのワラビはいったいいつの時期まで収穫ができるのか？
そう思う人もいるのではないかと思います。先日草刈りに行ったときに撮影したのがあります。
こちらです。７月中ごろにまだワラビがはえているんですね～。
おっとこっちにもあります。
全体が同じ色なのでみにくいとは思いますがよくみて見るとありますワラビ（蕨）達が結構いるんですね。
ただ春に比べるととても少ないのは間違いないですけど・・・。ただ毎回ワラビが生い茂っているので本当はたくさん生えているのかもしれません。
そして一番きになるところではありますが、この時期のワラビは食べれるの？という疑問です。とってみたのはいいけどアクがとっても濃いいのでとてもではないけど食べれない状態かもしれません。
また逆にこの時期は水分がとっても多くやわらかくておいしいかもしれません。いつか一回食べてみたいとは思っていますがなかなか実行に移せないかな～。
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